Ab wann darf Baby Senf essen?

Für Babys wird Senf allgemein ab 12 Monaten empfohlen. Allerdings solltest Du wissen, dass auch vorher nichts Schlimmes passiert, wenn Dein Kind Senf isst. Senf ist nicht schädlich für Kinder. 

Ich würde Senf pur am Anfang nur in ganz kleinen Mengen probieren lassen, weil er ein wenig scharf ist. Das kann zu einer Abneigung führen, die noch lange anhält und außerdem die Geschmacksnerven verletzen. Das sind vorübergehende, völlig ungefährliche Schmerzen, aber vielleicht magst Du sie Deinem Kind trotzdem ersparen.
Senfeier, als Senfdressing oder in Senfsauce verkocht, ist Senf aber auch für Säuglinge völlig unproblematisch.

Ist Senf gesund für Kinder?

Die Senfsamen selbst sind, wie so viele Samenkörner, äußerst gesund. Denn sie liefern alles, was eine Senfpflanze zum Wachsen braucht – und das ist größtenteils auch für Dein Kind von Vorteil. Die kleinen Samen bestehen jeweils zu etwa gleichen Teilen aus Fett (Öle), Kohlenhydraten und Proteinen. Und dann liefern sie noch eine Menge Mikronährstoffe, darunter Kalzium, Magnesium, Eisen und Selen.

Welcher Senf für Baby ab 1 Jahr?

Es gibt weißen, braunen oder schwarzen Senf. Am bekanntesten ist Tafelsenf aus Senfpulver, der sogenannte “Mittelscharfe Senf”. Welchen Senf genau Du für Dein Baby oder Kleinkind nimmst, ist Geschmackssache. Viel wichtiger ist die Qualität des Produkts. Achte am besten auf Bio-Qualität und nimm Senf, der ohne ungesunde Zusätze hergestellt wurde.

Eigentlich sollte Mittelscharfer Senf nur Wasser, Senf, Essig und Salz enthalten. Leider mischen viele Senfhersteller heute auch Zucker, Konservierungsstoffe, Antioxidationsmittel (E224 – Schwefeloxid) oder andere Zusätze dazu. Die Packung vor dem Kauf einmal umdrehen und prüfen lohnt sich also.

Fun Fact über Senf

Wusstest Du übrigens: “Seinen Senf dazu geben” ist eine Redewendung aus dem 17. Jahrhundert. Damals war Senf etwas sehr wertvolles und wer sich als besonders wohlhabend hervortun wollte, hatte auch beim auswärts Essen seinen eigenen Senf dabei – und gab diesen eben ungefragt zu jedem Gericht hinzu.

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