Das Sonnenblumenhack in einer Schüssel geben. Brühe aufkochen und über das Hack geben bzw. Sonnenblumenhack mit kochendem Wasser übergießen und das Pulver der Brühe dazu geben. 10 Minuten ziehen lassen. Wenn Du auf der Suche nach gesunder Brühe bist, ist selber machen eine gute Option. Ein Rezept findest Du auf meiner Seite. Normalerweise zieht die Flüssigkeit ein. Sollte das nicht der Fall sein, die übrige Flüssigkeit abgießen. Zwiebeln und Knoblauch fein hacken. Etwa 2 EL Öl erhitzen und Zwiebeln darin glasig dünsten. Den Knoblauch am Ende kurz für etwa 30 Sekunden mit anbraten. Nicht anbrennen lassen.
Bohnen in ein Sieb geben und abspülen. Mit allen übrigen Zutaten in die Schüssel geben und mit einem Kochlöffel oder Esslöffel möglichst viele Bohnen zerstampfen. Alternativ kannst Du auch einen Mixer benutzen, musst Du aber nicht. Die Masse hält auch so zusammen.
Bällchen formen und in heißem Öl von allen Seiten anbraten.
