Den Brokkoli waschen, kleine Röschen abteilen und etwa 5 Minuten in kochendem Wasser garen.
Währenddessen die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
Den Ofen auf 180 Grad Ober- Unterhitze vorheizen.
Die Zwiebel, den Knoblauch und den Brokkoli in etwas Olivenöl andünsten.
Mit den passierten Tomaten und dem Wasser ablöschen und etwa 10 Minuten einkochen lassen.
Mit Oregano, Thymian und Basilikum abschmecken.
Die Tortellini in eine Auflaufform geben und mit der Sauce bedecken.
Zum Schluss den Parmesan darüberstreuen.
Den Auflauf etwa 25 Minuten goldbraun backen.
