Die Kartoffeln schälen und auf ein Backblech legen.
Mit einem großen Löffel oder Pfannenwender einmal so fest auf jede Kartoffel drücken, dass sie flach wird - aber nicht komplett zermatscht. Die Kartoffel sollte möglichst noch zusammen halten.
Mit einem kleinen Löffel oder über den vor die Ölflasche gehaltenen Daumen auf jede Kartoffel etwas Öl verteilen (ca. 1/2 TL pro Kartoffel).
Im Backofen bei 180-200°C ca. 20 Minuten kross backen. Die genaue Temperatur und Backzeit ist nicht so wichtig, weil die Kartoffeln ja schon gar ist. Sobald sie für euch knusprig genug aussehen, sind sie fertig.
