Die Kartoffel waschen oder schälen. Der Länge nach in Streifen schneiden. Wie dicke diese sind, hängt von euren persönlichen Vorlieben und den motorischen Fähigkeiten des Kindes ab - je dicker, desto besser zum halten.
Gib die Kartoffelspalten in einen Kochtopf und übergieße sie mit kochendem Wasser. Lass sie 10 Minuten lang ziehen und gieße sie dann ab. Die Kartoffeln sollten vollständig trocknen, bevor du sie weiter verarbeitest. Wenn es schnell gehen soll, hilf mit einem Geschirrtuch nach.
Jetzt mischt du in einer Schüssel die Kartoffelstreifen mit dem Öl und dem Reismehl.
Auf ein Backblech (funktioniert auch ohne Backpapier) geben und im vorgeheizten Backofen bei 200°C backen. Nach etwa 40 Minuten sollten die Kartoffeln gar sein. Um das zu prüfen, stich einfach mit einer Gabel oder einer Messerspitze hinein.
