Die Softdatteln für etwa 10 Minuten in heissem Wasser einweichen.
Das Einweichwasser abgiessen und die Datteln pürieren.
Die Banane mit einer Gabel zerdrücken, die Haferflocken, Kokosraspel, und Mandeln zugeben und gut vermischen.
Das Kokosmus zu den Datteln geben und kurz erwärmen, damit das Mus weich wird und sich besser untermischen lässt.
Die Dattel-Kokosmus-Mischung sowie die Kokosmilch zu den anderen Zutaten geben und gut vermischen.
Aus der Masse kleine Bällchen formen und sie in Kokosraspeln wenden.
Die Raffaello Kugeln für 1-2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen und genießen!
