Kochutensilien
- Waffeleisen
Zutaten
- 250 g Milchreis
- 250 ml Kokosdrink alt. Milch oder andere pflanzliche Alternative
- 200 ml Wasser
- 75 g TK Erdbeeren oder frische Erdbeeren zur Erdbeersaison
- 4 EL Kokosmehl
- 2 Stk Eier Größe M
Anleitungen
- Die Erdbeeren auftauen lassen und kleinschneiden.
- Das Wasser mit den Kokosdrink aufkochen.
- Den Milchreis und die Erdbeeren zur Flüssigkeit geben und nach Packungsanweisung garen.
- Den Herd ausschalten und den Milchreis gut abkühlen lassen.
- Das Kokosmehl und die Eier unterheben. Alles gut durchmischen.
- Den Teig in ein gefettetes Waffeleisen geben und goldbraun ausbacken.