Zutaten
- 150 g Dinkelvollkornmehl
- 1 TL Backpulver
- 2 EL Butter oder Kokosöl, zerlassen
- 3 EL Apfelmark
- 1 TL Vanilleextrakt
- 30 g Dattelsüße
- 5 TL Marmelade zuckerfrei wenn gewünscht
Anleitungen
- Den Ofen auf 180 Grad Unter-Ober-Hitze vorheizen und ein Blech mit Backpapier auslegen.
- Alle Zutaten bis auf die Marmelade in einer Schüssel zu einem Teig verkneten. Das funktioniert gut zuerst mit einem Löffel und später mit der Hand.
- Aus dem Teig 15 Bällchen formen und in jedes Bällchen mit dem Finger einer Kuhle drücken.
- Jedes Plätzchen mit einem kleinen Klecks Marmelade füllen und die Plätzchen für 10 bis 15 Minuten backen.