Gib alle Zutaten in einen leistungsstarken Mixer und lasse sie zu einem homogenen Teig verarbeiten.
Gib den Teig auf ein Backpapier oder eine Backmatte und rolle ihn zu einem möglichst rechteckigen Fladen, ungefähr in Größe Deines Backblechs, aus.
Schneide mit einem Pizzaroller den Teigfladen in die gewünschte Größe. Für Babys kannst Du Streifen machen, die lassen sich am besten halten.
Im Backofen bei 180° C (Umluft) ca. 20 - 25 Minuten backen. Jetzt sollten die Kastanien-Cracker noch relativ weich und auch für kleine Esser geeignet sein. Wenn ihr sie richtig kross wollt, solltest Du die Platte einmal wenden und weitere 5 - 10 Minuten backen, bis sie die gewünschte Konsistenz haben.
