Die Hirse gut abspülen und garen.
Die Kartoffeln schälen, kleinschneiden und ebenfalls garen.
Die Kartoffeln noch heiss fein zerdrücken (Bitte nicht pürieren, dann tritt die Stärke aus und der Teig wird klebrig)
Den Ofen auf 185 Grad Umluft vorheizen.
Alle Zutaten vermischen, mit feuchten Händen kleine Bällchen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben.
Die Bällchen mit Pflanzenöl bestreichen.
Bei 185 Grad Umluft ca. 25 Minuten knusprig backen.
In der Heissluftfritteuse werden sie besonders knusprig.
