Kochutensilien
- Waffeleisen oder Silikonformen
Zutaten
- 100 g Goldhirse
- 50 g Dinkelvollkornmehl
- 1 Ei
- 1 Apfel
- 80 g Kokosöl
- 100 ml Pflanzenmilch
- 2 TL Backpulver
Anleitungen
- Goldhirse im Mixer (oder Getreidemühle) zu Hirsemehl mahlen.
- Apfel mit der groben Seite der Reibe raspeln.
- Kokosöl im Wasserbad erwärmen, bis es flüssig ist.
- In einer Schüssel Ei, Milch, Kokosöl und Apfel vermischen. Hirsemehl, Vollkornmehl und Backpulver zugeben und gut verrühren.
- Im Waffeleisen portionsweise etwa 5 Minuten ausbacken.