Zutaten
- 1 Pkg Gnocci
- 250 g Brokkoli
- 1 rote Paprika
- 250 g Ziegenfrischkäse
- 200 g Feta (ohne Kuhmilch)
- 3 EL Pflanzenöl
Anleitungen
- Brokkoli in Wasser bissfest kochen oder dampfgaren. Gnocchi nach Packungsanweisung im Wasser kochen. Dazu kannst Du ruhig dasselbe Kochwasser nutzen.
- Paprika in Würfel bzw. Stücke schneiden. Sonnenblumenöl in einer großen Pfanne erhitzen und Paprika darin anbraten.
- Feta würfeln. Zusammen mit dem Frischkäse in die Pfanne geben, eventuell mit etwas Wasser aufgießen. Kurz aufkochen lassen.
- Wenn die Paprika weich genug ist, Brokkoli und Gnocchi in die Pfanne geben und alles verrühren.