Zutaten
- 1 Pkg Gnocchi
- 1 Zucchini
- 1 Pkg Kirschtomaten
- 2 rote Zwiebeln
- 2 Zehen Knoblauch
- 1 rote Paprika
- 1 Pkg Streukäse
- italienische Kräuter
- 3 EL Olivenöl
Anleitungen
- Zucchini in Stücke schneiden und in etwas Öl in einer Pfanne scharf anbraten.
- Rote Zwiebeln schälen und Achtel schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Paprika waschen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Knoblauch schälen und fein würfeln oder pressen.
- Jetzt die gebratenen Zucchini mit allen restlichen Zutaten in einer Schüssel gut vermischen. In eine Auflaufform geben und mit Käse bedecken.
- Im Backofen bei 180°C etwa 20 Minuten backen.