Alle trockenen Zutaten (alles bis auf Olivenöl und Wasser) in einer Schüssel miteinander vermischen.
Wenn Du die Cracker für größere Kinder oder Erwachsene machst, würde ich noch 1/2 TL Salz hinzugeben.
Olivenöl und Wasser in die Schüssel geben und zu einem homogenen Teig verkneten.
Auf einer Backunterlage 3 mm dünn ausrollen und mit einem Pizzaschneider oder Messer in Rechtecke schneiden. Diese mit kleinem Abstand auf ein Backblech legen und mit der Gabel jeden Cracker 2-3 Mal einstechen.
Im Backofen ohne Vorheizen (es sei denn, Dein Gerät ist 30 Jahre alt und braucht ewig, um aufzuwärmen) bei 150°C (Umluft) 20 Minuten backen. Danach sollten die Rosmarin Cracker leicht gebräunt und fest sein. Wenn nicht, lass sie noch ein paar Minuten länger drin.
