Kochutensilien
- Mixer
Zutaten
- 2 Zwiebeln
- 1 Zehe Knoblauch
- 1/2 Bund Petersilie
- 1/2 Bund Liebstöckel (Maggikraut)
- 2 Karotten
- 100 g Knollensellerie
- 50 g Lauch
Anleitungen
- Die Kräuter an einem warmen Ort zum Trocknen aufhängen oder auslegen.
- Zwiebeln und Knoblauch fein hacken und auf einem Teller ausbreiten.
- Karotten, Lauch und Sellerie in kleine Stücke schneiden und ebenfalls auf einer Unterlage (Teller, Tablett) möglichst großflächig ausbreiten. Alles an einem warmen Ort (z.B. sonnige Fensterbank, Wintergarten, Dörrapparat) stehen lassen, bis sie komplett trocken und hart sind.
- Alle Zutaten in einen Standmixer oder eine Küchenmaschine geben und zu einem feinen Pulver mahlen.