Kartoffeln, Pastinaken und Karotten schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Zwiebel schälen und möglichst fein hacken.
In einer Pfanne das Öl erhitzen und das Gemüse darin etwa 5 Minuten anbraten.
Mit einem Schuss Essig ablöschen, sobald der verdampft ist, die Pizzatomaten hinzufügen. Die Dose noch einmal mit Wasser auffüllen und angießen. Dann den Deckel aufsetzen und etwa 15-20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist.
Bohnen abgießen, abspülen und unterrühren. Einige Minuten mit erhitzen. Mit Knoblauchpulver, Pfeffer und Paprikapulver würzen und servieren.
