Die Pflaumen oder Zwetschgen waschen und entkernen. Dazu solltest Du am besten Handschuhe tragen, denn sonst verfärben sich die Fingernägel und Nagelhaut dunkel vom Saft.
Püriere das Obst mit einem Stabmixer oder Standmixer zu einem feinen Püree. Wenn Dir gekochte Chia-Pflaumen Marmelade lieber ist, gib es in einen Topf und koche es kurz auf. Das ist aber gar nicht nötig, denn Du kannst es auch roh weiter verarbeiten.
Gib das Pflaumenpüree in ein verschließbares Glas, füge 4 TL Chiasamen hinzu und verrühre das Ganze. Stell es in den Kühlschrank und lass es 1-2 Stunden stehen. In dieser Zeit gelieren die Chiasamen und Du hast eine wunderbare, zuckerfreie Chia Pflaumen Marmelade.
Verbrauche diese am besten innerhalb von 3-4 Tagen und bewahre sie im Kühlschrank auf.
