Zutaten
- 350 g Brokkoli tiefgekühlt oder frisch
- 70 g Mandeln gemahlen
- 3 EL Hefeflocken
- 3 EL Pflanzenöl z.B. Sonnenblumenöl, Rapsöl
- 1 Spritzer Zitronensaft
- Pasta nach Belieben
Anleitungen
- Brokkoli in wenig Wasser bissfest garen.
- Alle Zutaten mit dem Mixer zu einem homogenen Pesto verarbeiten.
- In der Zwischenzeit Nudeln nach Packungsanweisung kochen und mit dem Pesto vermischen.