Quinoa nach Packungsanweisung kochen.
Zwiebel schälen und fein hacken. Knoblauch schälen und fein hacken oder pressen.
Alle Zutaten für die Patties in einer Küchenmaschine oder mit dem Pürierstab zu einer klebrigen Masse verarbeiten. Zur Not geht es auch, indem du sie mit der Hand ordentlich zerdrückst und knetest.
Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Aus der Masse Burgerpatties formen und von beiden Seiten bei mittlerer Hitze jeweils einige Minuten anbraten.
Burgerbrötchen aufschneiden und belegen.
