Kochutensilien
- Mixer oder Pürierstab
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Kokosöl
- 400 g Kidneybohnen
- 200 g Räuchertofu
- 1-2 TL mittelscharfer Senf
- 1 TL Paprikapulver
- 2 TL Majoran
- 2 EL frische Petersilie
Anleitungen
- Zwiebel fein hacken. Knoblauch schälen und mit einer Knoblauchpresse bereit legen.
- Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel darin anbraten. Wenn sie langsam glasig werden, Knoblauch dazu pressen und kurz mit anbraten. Vom Herd nehmen.
- In der Zwischenzeit Bohnen abtropfen lassen, Räuchertofu in grobe Stücke schneiden oder reißen.
- Alle Zutaten im Mixer zu einer feinen Masse zerkleinern. Je nach Geschmack darf man ruhig noch einige Zutaten erkennen.