Die Datteln für etwa 10 Minuten in heissem Wasser einweichen.
Das Wasser abgiessen und die Datteln mit den Bohnen, dem Mandelmus, dem Apfelmark und der Milch pürieren.
Das Mehl und Backpulver mit der Vanille und dem Zimt vermischen. Die Bohnenmischung zu den trockenen Zutaten geben.
Alle Zutaten gut vermischen.
Den Teig in eine gefettete Auflaufform füllen.
Die gefriergetrockneten Früchte etwas zerbröseln und in den Teig drücken.
Die Schokolade hacken und über den Teig streuen.
Den Kuchen bei 170 Grad Ober-/Unterhitze etwa 25-30 Minuten backen.
Den Kuchen direkt nach dem Backen noch heiss in Stücke schneiden und vor dem Herausheben auskühlen lassen.
