Den Ofen auf 180 Grad Unter-Ober-Hitze vorheizen und ein Muffinblech bereitstellen. Meins ist aus Silikon, ein normales würde ich sehr gut einfetten oder mit Papierförmchen auslegen.
Die Datteln zusammen mit der Milch und dem Haselnussmus im Mixer fein pürieren.
Alle Zutaten außer der Birne kurz miteinander verrühren.
Die Birne entkernen und in mundgerechte Würfel schneiden (schälen ist nicht notwendig). Die Birnenwürfel unterheben.
Den Teig auf die Muffinform verteilen und die Muffins für etwa 15 bis 20 Minuten backen. Gut auskühlen lassen. Warm sind die Muffins sehr emfindlich und weich, sie werden beim Auskühlen fester. Aus Papierförmchen lassen sie sich am besten am nächsten Tag lösen.
