Den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Linsen in kochendem Wasser garen.
Die Linsen in ein feines Sieb giessen und das Wasser gut abtropfen lassen (Wenn die Linsen nicht gut abgetropft sind benötigst du mehr Mehl).
Die Linsen mit den restlichen Zutaten vermischen und zu einem elastischen Teig kneten.
Den Teig in 8 etwa gleich große Kugeln teilen.
Die Kugeln langziehen, längs einschneiden und verdrehen.
Die Brötchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und etwa 15 Minuten goldbraun backen.
