Den Backofen auf 160°C vorheizen.
Die Bananen schälen und mit der Gabel fein zerdrücken.
Walnüsse, Haferflocken und Zimt zugeben und zu einer homogenen Masse vermischen.
Die Brombeeren unterrühren, ohne sie zu sehr zu zerdrücken.
Mit einem Löffel auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech zu Keksen in gewünschter Größe formen. Weil der Teig nicht sehr fest ist, geht das super auch ohne Hände.
Im Backofen ca. 10-13 Minuten backen. Danach sind die Kekse noch sehr weich, es sollen ja auch Softcookies sein. Solange sie warm sind, zerbrechen sie schnell. Daher solltest Du sie erst einmal richtig abkühlen lassen, bevor Du sie Deinen Kinder gibst.
