100g Erdnüsse und die Haferflocken in den Mixer geben und fein mahlen.
Die Datteln und das Salz hinzufügen und alles kräfitg mixen. Die Masse sollte zwischen den Fingern gedrückt gut zusammenhalten.
Die restlichen Erdnüsse dazugeben und kurz mixen, sodass Stückchen in der Masse sind.
Aus der Masse kleine Eier formen und mit geschmolzener Schokolade überziehen.
Im Kühlschrank bis zu zwei Wochen aufbewahren.