Alle Zutaten mit den Knethaken des Handrührgeräts oder in der Küchenmaschine etwa 5 Minuten kräftig zu einem Teig verkneten. Der Teig sollte elastisch sein und nicht kleben.
Den Teig zu einer Kugel formen, in die Schüssel legen und diese abgedeckt für eine Stunde an einen warmen Ort stellen. Der Teig sollte in dieser Zeit sein Volumen etwa verdoppeln.
Den Ofen auf 180 Grad Unter-Ober-Hitze vorheizen und ein Blech mit Backpapier auslegen.
Den Teig in 8 Teile teilen und aus jedem Stück ein rundes Brötchen formen.
Die Brötchen für 12 bis 15 Minuten backen (bei mir haben sie nur 12 Minuten gebraucht). Wahlweise können die Brötchen für eine schöne goldene Farbe vor dem Backen noch mit einer Mischung aus Milch und Butter bestrichen werden.
