Kochutensilien
- Waffeleisen
Zutaten
- 1 Stk rote Zwiebel
- 230 g Süßkartoffel
- 4 EL Dinkelmehl 630
- 1 Stk. Ei Größe M
- etwas frische Petersilie alt. TK Petersilie
Anleitungen
- Die Zwiebel schälen und feinwürfeln.
- Die Süßkartoffel reiben.
- Alle Zutaten vermischen.
- Das Waffeleisen gut einfetten und und mit einem Esslöffel kleine Häufchen der Puffermasse im Waffeleisen formen.
- Die Puffer goldbraun ausbacken.