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Süßkartoffelpuffer aus dem Waffeleisen

ab 6 Monaten
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Gericht: Abendessen, Beilage, Bratlinge, Hauptgericht, Mittagessen, puffer
Keyword: ausgewogen, babyledweaning, blw, bratlinge, breifrei, breifreirezepte, Hauptgericht, süßkartoffel, vegetarisch
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Arbeitszeit: 25 Minuten
Autor: Kathi

Equipment

  • Waffeleisen

Zutaten

  • 1 Stk rote Zwiebel
  • 230 g Süßkartoffel
  • 4 EL Dinkelmehl 630
  • 1 Stk. Ei Größe M
  • etwas frische Petersilie alt. TK Petersilie

Anleitungen

  • Die Zwiebel schälen und feinwürfeln.
  • Die Süßkartoffel reiben.
  • Alle Zutaten vermischen.
  • Das Waffeleisen gut einfetten und und mit einem Esslöffel kleine Häufchen der Puffermasse im Waffeleisen formen.
  • Die Puffer goldbraun ausbacken.

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