Kochutensilien
- Pürierer
Zutaten
- 1 Stk rote Zwiebel oder 2 Schalotten
- 1/4 Stk Knoblauchzehe
- 1 Dose passierte Cherry- oder Datteltomaten diese Sorten sind süßer als gewöhnliche passierte Tomaten
- etwas Pfeffer, Oregano, Basilkum
- 1 EL Olivenöl
Anleitungen
- Die Zwiebel und eine kleine Knoblauchzehe schälen, kleinwürfeln und 1 Esslöffel Olivenöl anschwitzen, bis sie glasig sind.
- Mit den passierten Tomaten ablöschen und etwa 1/2 Stunde einköcheln lassen.
- Mit Gewürzen abschmecken und pürieren.
- Eine Flasche und den Deckel mit kochendem Wasser füllen. Das Wasser nach ca. 5-10 Minuten abgiessen.
- Die Tomatensauce in die sterilisierte Flasche füllen.