Zutaten
- 120 g zarte Haferflocken
- 1 TL Backpulver
- 1 Ei
- 1 reife Banane
- 150 ml pflanzliche Milch
- 1 EL Mandelmus
- 1 TL Vanilleextrakt
- Obst zum Belegen nach Belieben
Anleitungen
- Den Ofen auf 180 Grad Unter-Ober-Hitze vorheizen und eine Muffinform gründlich einfetten (am besten eine Silikonform verwenden, diese muss dann nicht gefettet werden).
- Die Banane mit einer Gabel gut zerdrücken.
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Löffel verrühren. Das Obst zum Belegen kleinschneiden.
- Den Porridgeteig auf die 12 Förmchen verteilen und mit dem Obst belegen.
- Für 20 bis 25 Minuten im Ofen backen.