Den Ofen auf 180° Unter-Ober-Hitze vorheizen und eine quadratische 20x20cm Backform mit Backpapier auslegen und die Ränder einfetten.
Die trockenen Zutaten mischen.
Das Kokosmus erwärmen, damit es weich wird. Bei anderem Nussmus ist dieser Schritt nicht nötig.
Kokosmus, Apfelmark und Dattelsirup unter die trockenen Zutaten rühren. Gut mit einem Löffel durchrühren, sodass alle Haferflocken und Kerne feucht werden.
Die Masse in die Backform geben und sehr gut fest drücken.
30 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Gut abkühlen lassen und in Riegel schneiden.
