Den Ofen auf 170° Umluft vorheizen.
Alle Zutaten miteinander verrühren.
Ein Blech mit Backpapier auslegen und den Teig dünn darauf streichen. Auf das gesamte Blech verteilen und darauf achten, dass es überall gleichmäßig dick ist.
45-60 Minuten backen. Nach 15 Minuten mit einem Pizzaschneider in Quadrate schneiden, damit die Cracker sich nachher gut in Form brechen lassen. Ab 45 Minuten gut im Blick behalten: die Cracker sollen schön gebräunt und knusprig sein, aber nicht verbrennen. Sie sind fertig, wenn sie sich leicht vom Backpapier lösen.
Die Cracker schmecken lecker einfach so auf die Hand als Snack. Besonders toll schmecken sie in ein gutes Hummus gedippt. Auch in der Brotbox sind sie ein toller Zusatz für viele Nährstoffe und lange Sättigung.
