Zutaten
- 1 Dose Kichererbsen
- 450 g gekochte Hirse abgekühlt (ca. 150 g ungekocht)
- 2 Tomaten
- 1 Paprika
- 1 Zwiebel
- 1/2 Gurke
- 10 EL Olivenöl
- 5 EL Apfelessig
- 1/2 Zitrone Saft davon
- Gartenkräuter optional
- Feta optional
Anleitungen
- Hirse und Kichererbsen nach Packungsanweisung kochen, wenn noch nicht passiert.
- Tomaten in Streifen schneiden oder würfeln. Gurke waschen oder schälen und in halbe Scheiben schneiden. Paprika waschen, das Kernhaus entfernen und in Streifen schneiden.
- Zwiebel schälen und fein hacken.
- Gartenkräuter waschen und fein hacken.
- Feta in Würfel schneiden oder mit den Händen in die gewünschte Größe bröseln.
- Zitrone auspressen und den Saft mit allen anderen Zutaten in einer großen Schüssel verrühren.