Kochutensilien
- Küchenmaschine oder leistungsstarker Mixer
Zutaten
- 50 g Kokosraspel
- 50 g Haferflocken
- 50 g gemahlene Mandeln
- 20 g gefriergetrocknete Himbeeren
- 1 TL Vanille
- 2 EL Dattelmus
- Kokosmehl zum Wälzen
Anleitungen
- Die Haferflocken und die Himbeeren in die Küchenmaschine geben und fein zerkleinern.
- Die restlichen Zutaten dazugeben und kräftig mixen.
- Aus der Masse etwa 20 Eier formen und im Kokosmehl wälzen.
- In einer geschlossenen Dose im Kühlschrank aufbewahren. Dort werden die Eier auch noch etwas fester.