Zutaten
- 200 g Dinkelvollkornmehl
- 125 g Apfelmark
- 200 ml Mandelmilch
- 1 TL Backpulver
- 2 EL Mandelmus zimmerwarm
- 100 g TK Heidelbeeren alt. frische Heidelbeeren
Anleitungen
- Den Ofen auf 180 Grad Ober-/ Unterhitze vorheizen.
- Die Heidelbeeren auftauen lassen.
- Das Mehl mit dem Apfelmark, der Mandelmilch, dem Backpulver und dem Mandelmus vermischen.
- Den Teig in eine Auflaufform füllen. Die aufgetauten Heidelbeeren über den Teig geben und mit einer Gabel mit dem Teig vermischen und so ein schönes Muster in den Kuchen zeichnen.
- Den Kuchen für etwa 45 Minuten goldbraun backen.
