Das Mehl vermischen, das Wasser und Öl hinzufügen und zu einem elastischen Teig kneten
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen
Den Brokkoli weichkochen, mit dem Frischkäse und dem geriebenen Käse pürieren
Den Backofen auf 220 Grad Ober- Unterhitze vorheizen
Die Füllung gleichmäßig auf den Teig streichen
Den Teig zusammenklappen
Streifen schneiden und die Streifen etwas langziehen und zusammenknoten
Die Fingerfood Flammkuchen mit etwas Wasser einpinseln und mit Sesam bestreuen
Die Knoten etwa 20 Min. goldbraun backen
