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–+ servings

Brokkoli Burger mit frischem Brokkoli

ab 6 Monaten
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Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 20 Minuten
Servings: 5 Burger
Author: Hanna Bose

Zutaten

  • 220 g Brokkoli (mit Stunk)
  • 3 Eier
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 50 g Kichererbsenmehl
  • 40 g Dinkelmehl
  • 60 g Käse optional
  • 2 EL Sesam oder gemahlene / gehackte Nüsse
  • Öl zum Anbraten

Anleitungen

  • Brokkoli und Zwiebeln grob schneiden und mit Eiern im Mixer zerkleinern.
  • Knoblauch dazu pressen, Kichererbsenmehl, Mehl Sesam und Käse zugeben. Auf geringer Stufe mischen lassen.
  • Öl in einer großen, beschichteten Pfanne erhitzen und mit der Hand die Burger-Patties hineinsetzen.
  • In einem Burgerbrötchen nach Belieben mit Saucen und Gemüse servieren.