Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Äpfel waschen und mit einem Apfelausstecher oder langen Messer das Kerngehäuse entfernen.
Die Haferflocken mit den gemahlenen Mandeln und dem Zimt vermischen. Dann Apfelmark und weiche Butter bzw. Rapsöl gleichmäßig untermischen.
Die Äpfel in eine kleine Auflaufform setzen und die Haferflocken-Mandel-Mischung in die Öffnungen füllen. Das geht am besten mit den Händen / einem Finger. Verschließe das Loch unten mit der anderen Hand, damit die Füllung nicht durchfällt.Die Füllung leicht andrücken und oben schöne Brösel aufsetzen. Das Wasser in die Auflaufform gießen und die Bratäpfel im vorgeheizten Ofen etwa 25–35 Minuten backen, bis das Fruchtfleisch vollständig weich ist. Je nach Apfelsorte und Größe kann die Backzeit etwas variieren.
Die Bratäpfel etwas abkühlen lassen und lauwarm servieren.
