Zutaten
- 300 g Vollkornmehl
- 2/3 Pkg Hefe
- 1 handvoll Brokkoli
- 1 rote Paprika
- 1 Glas Pizza-Tomaten
- 1/4 Zucchini
- 150 g Streukäse
Anleitungen
- Mehl mit Hefe mischen. Mit ausreichend warmem Wasser zu einem knetbaren, festen Teig vermischen.
- Brokkoli in einem Topf bissfest kochen.
- Paprika in Würfel, Zucchini in Scheiben schneiden.
- Einen Teil des Teiges zu einer flachen Pizza formen. Zuerst Tomaten, dann Käse und am Ende das Gemüse darauf verteilen.
- Bei 250°C im vorgeheizten Backofen ca. 10-15 Minuten backen. Wenn der Rand fest ist und der Käse anfängt, braun zu werden, ist die Pizza fertig.