Banane in einer Schüssel mit der Gabel zu feinem Mus zerdrücken.
Mit allen restlichen Zutaten außer den Karotten zu einem Teig vermischen.
Die Karotten fein raspeln und dann unter den Teig heben.
Entweder in eine passende Auflaufform oder in kleine, ofenfeste Schälchen füllen.
Die kleinen Förmchen bei 180° C (Umluft) für 35 Minuten, die Auflaufform für 50 Minuten backen.