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Baked Oatmeal Muffins aus 3 Zutaten

ab 6 Monaten
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Gericht: Frühstück, Gebäck, Kuchen, Muffins, Snack
Keyword: babyernährung, babyledweaning, babyrezepte, baked oatmeal, banane, bananenbrot, bananenmuffins, frühstück, glutenfrei, haferbrei, haferflocken, Kinderessen, kinderrezept, Kuchen, kuchen ohne zucker, laktosefrei, muffins, müslimuffins, ohneei, ohnemilch, vegan, zuckerfrei, zuckerfreie Rezepte
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: 40 Minuten
Portionen: 10 Muffins
Autor: Kathi

Zutaten

  • 2 Stk reife Bananen
  • 150 g gemahlene Haferlocken oder Hafermehl
  • 250 ml (pflanzliche) Milch Ich nutze gern Erbsen- oder Sojamilch
  • Obst zum Dekorieren z.B. Apfel, Birne, Erdbeeren, Himbeeren, Kiwi, Orangen

Anleitungen

  • Die Haferflocken mahlen.
  • Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken.
  • Haferflocken, Banane und Milch vermischen und den Teig in Muffinförmchen füllen.
  • Obst deiner Wahl kleinschneiden und die Muffins damit dekorieren.
  • Bei 180 Grad Ober-/ Unterhitze ca. 30 Minuten backen.
  • Die Muffins nach dem Backen gut auskühlen lassen und dann vorsichtig aus der Form lösen.