Zutaten
- 1 kg Bio-Kartoffeln
- Rosmarin
- Pflanzenöl z.B. Sonnenblumenöl, Olivenöl
Anleitungen
- Die Kartoffeln sorgfältig waschen oder schälen. Längs in Achtel schneiden, sodass sich lange Kartoffelspalten ergeben. Dabei den Backofen auf 200°C vorheizen.
- Die Kartoffeln in einer Schüssel mit Rosmarin und Öl mischen. Dabei sollte nicht zu viel Öl verwendet werden, sonst werden die Kartoffeln nicht knusprig.
- Auf ein Backblech geben und im Ofen backen lassen, bis sie außen leicht braun werden.
Notizen
Rosmarinkartoffeln eignen sich als Beilage, aber auch als Hauptgericht zusammen mit Salat und Dip.