Fluffige Rosinenbrötchen ohne Hefe und Zucker

rosinenbrötchen ohne hefe

Rosinenbrötchen essen wir hier sehr gerne. Leider sind die Hefeteilchen vom Bäcker oft mit sehr viel Zucker zubereitet. Aus diesem Grund backe ich sie lieber selbst. Da der Hefeteig immer lange Gehzeiten hat, habe ich heute ein Rezept ohne Hefe und lange Wartezeiten für dich. Die Rosinenbrötchen ohne Hefe sind super zum Frühstück, als Snack … Weiterlesen

Apfelkuchen mit Streusel vom Blech – ohne Zucker

apfelkuchen mit streusel vom blech

Mein Zweijähriger liebt Kuchen. Dabei muss es keine Torte vom Konditor sein, er akzeptiert auch Kuchen aus dem Sandwich-Maker, zuckerfreien Kuchen oder sogar Waffeln. Diesen zuckerfreien Apfelkuchen mit Streusel vom Blech backen wir gerne im Herbst, wenn wir viel mehr Äpfel haben, als wir essen können.  Weil der Teig vegan, also ohne Eier, hergestellt wird, … Weiterlesen

Blätterteig mit Apfel und Brombeeren

blätterteig mit apfel

Meine Kinder lieben Gebäck – so auch diese aus Blätterteig mit Apfel und Brombeere. Beide Früchte gibt es derzeit bei uns im Garten und beide stecken voll gesunder Nährstoffe. Natürlich essen wir Äpfel und Brombeeren auch roh, denn so sind die allermeisten Vitamine, Ballaststoffe und Mineralien enthalten. Aber manchmal muss es eben auch etwas aus … Weiterlesen

Blätterteig Apfeltaschen ohne Zucker

blätterteig apfeltaschen

Die ersten Äpfel werden langsam reif und vielleicht überlegst du auch, was du für dein Baby daraus leckeres backen kannst? Diese zuckerfreien Blätterteig Apfeltaschen sind genau das richtige für jedes Alter! Sie lassen sich gut greifen und sind perfekt als Snack oder zum Nachmittagskaffee – auch für Erwachsene!  Wenn du Wert auf zuckerfreie Babyernährung legst, … Weiterlesen

Gebackene Bananen für Babys

gebackene bananen

Wenn dein Kind Pancakes mag, wird es diese gebackenen Bananen – ich nenne sie auch Pancake Bananen – lieben. Innen die süße, weiche Banane und außen knuspriger Pancake Teig. Unser Sohn Julius war begeistert von diesem Rezept! Derzeit ist Essen bei uns etwas schwieriger, wir haben die Phase “Ih eklig!” erreicht. Aber Pancakes, Waffeln und … Weiterlesen

Vegane Müsliriegel

vegane müsliriegel

Heute habe ich ein gesundes Rezept für vegane Müsliriegel für dich. Herkömmliche Müsliriegel aus dem Supermarkt sind oft nicht so gesund, wie sie scheinen. Sie enthalten viel Zucker und sind von den Nährwerten vergleichbar mit einem normalen Schokoriegel. Aus diesem Grund mache ich unsere Müsliriegel gerne selbst. Da kenne ich die Zutaten und wir können … Weiterlesen

Blitzkuchen aus dem Sandwichmaker

sandwichmaker-kuchen-blitzkuchen

Dieser Blitzkuchen aus dem Sandwichmaker ist entstanden, weil mein 2-jähriger aus heiterem Himmel “Stück Kuchen” forderte und bitterlich weinte, als ich ihm erklärte, dass wir keinen Kuchen zuhause haben. Weil es bei uns vor allem Kuchen aus gesunden Zutaten und ohne Zuckerzusatz gibt, fand ich ansonsten an seinem Wunsch nichts verwerfliches. Wo allerdings sollte ich … Weiterlesen

Obstspieße für Kinder

obstspieße kinder

kw obststpieße kinder Obst geht bei den meisten Kindern ja eigentlich immer. Aber was ist besser als Obst? Genau, Obst in einer anderen Form, zum Beispiel als Obstspieße. Kinder lieben es, wenn Gewohntes in einer anderen Form präsentiert wird. Damit sind Obstspieße nicht nur zum Kindergeburtstag der Renner, sondern auch zu jedem anderen Anlass. Und … Weiterlesen

Milchreisschnitten mit Heidelbeeren

milchreisschnitten mit heidelbeeren gebacken

Babyled Weaning oder Breifrei bedeutet nicht, dass Kinder keine breiigen Konsistenzen essen “dürfen”. Allerdings gibt es Gerichte wie Suppe, Müsli oder eben Milchreis, die mit den Händen relativ schwer zu essen sind oder einfach eine riesen Sauerei machen. Mit dem Löffel lernen Kinder frühestens gegen Ende des ersten Lebensjahres richtig umgehen, meist sogar weitaus später. … Weiterlesen

Frühstückskuchen mit Blaubeeren- zuckerfrei und vegan

frühstückskuchen

Dieser schnelle Kuchen sollte ursprünglich etwas ganz anderes werden. Allerdings ist das Ergebnis so gut geworden, dass ich dieses Rezept einfach mit dir teilen muss. Wir lieben diesen Frühstückskuchen hier sehr und haben ihn ratzfatz weggeputzt gehabt. Ausprobieren lohnt sich also! Dieser Kuchen ist schnell zusammengerührt und muss dann nur noch fertig gebacken werden. Für … Weiterlesen